Το QimiQ είναι μία κρέμα βάση που παράγεται από φρέσκο γάλα και δεν περιέχει πρόσθετα ή συντηρητικά.
Το όνομα QimiQ προκύπτει από τις λέξεις quick = γρήγορος και milk = γάλα και θέλει να τονίσει την γρήγορη και απλή εφαρμογή του φυσικού αυτού προϊόντος.
Το QimiQ λόγω του τρόπου παρασκευής του, διατηρεί όλα τα συστατικά του φρέσκου γάλακτος, δηλαδή τις βιταμίνες του, τα ιχνοστοιχεία, τις χρήσιμες πρωτεΐνες καθώς επίσης και τα λιπαρά συστατικά του.
Το QimiQ έχει υποστεί διπλή ομογενοποίηση, δίνοντας έτσι μία ιδιαίτερη κρεμώδη υφή και αξιόλογη γεύση στα τελικά προϊόντα.
Περιέχει μόνο 15% λιπαρά συστατικά και διατηρείται χωρίς πρόβλημα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
Είναι ιδανική βάση για την μαγειρική και ζαχαροπλαστική.
Το QimiQ Vanilla περιέχει όλα τα πλεονεκτήματα του γάλακτος, πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, ασβέστιο και φώσφορο και φυσικά υπέροχη γεύση βανίλιας.
Είναι κατάλληλο για croissant, τάρτες, κρέμες, μους, γεμίσεις κ.α.
Διαθρεπτικές επισημάνσεις ανά 100 g :
| Ενέργεια | 764kJ / 184kcal |
| Λίπος | 15 g |
| – εκ των οποίων κορεσμένα | 10 g |
| Υδατάνθρακες | 8.2 g |
| – εκ των οποίων σάκχαρα | 7.8 g |
| Πρωτεΐνη | 4.1 g |
| Αλάτι | 0.14 g |
