Το σκληρό τυρί TIROLINO παράγεται από παστεριωμένο αγελαδινό γάλα. Έχει ελαφρώς κίτρινο έως λευκό χρώμα, σκληρή μάζα και διάσπαρτες μικρές τρύπες και έχει πλούσια γεύση. Είναι ιδανικό για τρίψιμο στα ζυμαρικά ενώ συνοδεύει εξαιρετικά πολλές ποικιλίες κρασιών.
